京金網（きょうかなあみ）
針金と釘を打ちつけた作業台（木型）（網台）だけで、亀甲編みなどの美しさと実用性をもった製品が製作される
茶こし・焼き網など昔ながらの台所用品や、コーヒードリッパなど現代的な日用品も制作される
京都市の伝統産業の一つ
京金網 卓上吊りかご・クリスタルポーチ（写真は京都伝統産業ミュージアムにて撮影）
【京金網】
＜京金網（きょうかなあみ）＞
平安時代
宮廷・神社仏閣などで多く用いられていた
野外では、鳥よけや、灯籠の外張りなどで用いられていた
針金と釘を打ちつけた作業台（木型）（網台）だけで製作される
用途に応じて、針金（銅線）の太さや硬さを選択し、釘に合わせて網目の大きさを変えることができる
何度でも針金をねじることができ、枠の中で好みの編み目が生み出せる
六角の目に編む「亀甲編み」は、美しさだけでなく強度もあり「用の美」をもつ
台所用品のほか、近年では料理の器や小道具などに用途が広がってきている
張り替えもきくのも特徴で、長年使い続けることができる
＜主な作例＞
茶こし・うらごし器・豆腐すくい ・湯豆腐杓子・亀甲杓子・あくすくい
手編み手付き焼網・足付焼網・胡麻いり・銀杏いり
水切網・足付丸網・食器水切りカゴ・野菜水切りかご・おとし蓋
手編みコーヒードリッパー・コースター・おしぼり入れ・箸たて
吊りかご・ふた付干しかご・ポーチ・ワインバッグ
など
【製作工程】
主な３種類の製作手法
＜全て手編み＞
木型に合わせて編み上げていく
＜機械で編まれた網に手で加工を施す＞
焼き網など、溶接など手作業を加えて完成させる
＜曲げ輪などにステンレスや馬毛を張る＞
うらごし器など
主な製作工程
＜菊出し＞
最初に編まれる、金網の底の部分
菊の文様が作られる
設計図が敷かれた網台を用いて、釘になまし銅線を引っかけ、ねじり・編み・ねじりを繰り返していく
＜亀甲編み＞
製品・大きさによる木型に合わせて、亀の甲羅のように六角形の文様に編み込んでいく
指先の微妙な力加減など、高度な技能を必要とする
＜仕上げ＞
外枠をはめ、導線を巻き付けて、余計な部分を切り落とす
２種類の銅線
持ち手（柄）や口の円枠といった屋台骨に用いる硬い銅線
網になる、高温で熱し軟らかくした「なまし銅線」
