骨正月（ほねしょうがつ）は、１月２０日に正月料理に用意した鰤（ぶり）や鮭（さけ）のアラでおだい（大根）を食べる風習をいう かつては、正月に買い物ができなかったため、師走のうちに塩ぶりや新巻鮭を買い込んで正月に備えていた ２０日までに、魚の身をちょうど食べきる時期でもあり、残った骨（アラ）と大根を利用した、正月最後のご馳走が作られた ぶり大根や、あら汁、粕汁などのアラ料理が作られた
