きつね面（きつねめん）

　きつね面は、２月の初午大祭や節分のときに茶席で出される上菓子

　２月最初の午（うま）の日に、伏見稲荷大社において行われる初午大祭（初午の稲荷詣）で、参道の茶店でも売られる

　煎餅種（せんべいだね）に砂糖の摺り蜜（すりみつ）をつけ、白狐が表現されている

【京都検定 第４回２級】


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