八ツ橋発祥の地（やつはしはっしょうのち）
八ツ橋発祥の地
石標
西尾為治の像
地図情報
八ツ橋発祥の地（やつはしはっしょうのち）は、聖護院の森の跡にたつ熊野神社の境内に石標がある
八ツ橋（やつはし）は、京都の名物菓子の一つ
うるち米粉に砂糖・ニッキをを混ぜて生地を作り、薄い短冊形に切り、反りをつけて焼いた菓子
箏の形を模しており、長軸方向が凸になった湾曲した長方形をしている
江戸時代中期
享保年間（1716年〜1736年）
箏曲八橋流の祖 八橋検校のお墓がある金戒光明寺で、琴形の煎餅を売ったのが由来
【八ツ橋発祥の地】
かつて聖護院の森があった熊野神社の境内に「八ツ橋発祥の地」の石標と西尾為治の像が立つ西尾為治は、聖護院村の八ツ橋屋 西尾家の１２代目
1879年(皇紀2539)明治12年の生まれ
1962年(皇紀2622)昭和37年１月に死去
明治時代から昭和時代初期にかけて、元禄時代からの古法を基調に改良を重ね
八ツ橋を世界の博覧会に出品し、多くの賞を受け、中興の祖といわれる
1889年(皇紀2549)明治22年
パリ万博で銀賞を受賞する
【アクセス】
市バス 熊野神社前 徒歩約１分京阪電車 丸太町駅 徒歩約５分
