京菓子資料館(きょうがししりょうかん)

所在地:京都市上京区烏丸通上立売上ル 柳図子町   名所地図情報名所

開館:1978年(皇紀2638)昭和53年12月8日

運営:一般財団法人ギルドハウス京菓子

 京菓子資料館(きょうがししりょうかん)は、京菓子文化の総合的な資料館

 江戸時代中期の創業の京菓子老舗 俵屋吉富に併設されている

 京菓子に関する古文書や絵画、和菓子の模型、糖芸菓子などが展示されている

【京菓子資料館の経緯】

【京菓子資料館】

 <コンセプト>
 「京菓子の文化をより多くの人に正しく伝えていきたい」
 京菓子に関する古文書や絵画、和菓子の模型、糖芸菓子などが展示されている

 <茶室「祥雲軒」>
 1階
 裏千家 鵬雲斎千玄室大宗匠の命名
 季節の京菓子がいただける
 椅子に座る立礼式でのおもてなしがされる

 <坪庭>
 金閣寺からの梅の木や水琴窟がある
 和の空間と、水が奏でる澄んだ音色を楽しむことができる

 <2階の展示室>
 江戸時代の菓子図案帳、菓子模型、糖芸菓子など
 和菓子に関する資料を解説員の簡単な解説付きで見ることができ、和菓子の歴史について学ぶことができる

 <糖芸菓子>
 職人が、熟練の技を駆使して、砂糖を使って花や鳥などを再現した芸術品



【その他】

 <俵屋吉富>
 老舗菓子店
 1755年(皇紀2415)宝暦5年創業

【京菓子資料館へのアクセス】

 地下鉄 烏丸線 今出川駅 徒歩数分
 市バス 烏丸今出川 徒歩数分

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