宇治茶（うじちゃ）
（Ujicha） 京都通メンバ
宇治茶（うじちゃ）は、宇治市と、それを囲む町々で、豊かな自然に育まれて産出されたお茶

宇治茶の生産量は、日本で消費されている緑茶の３％程度
宇治茶が少量ブレンドされて「宇治茶」と称されて販売されているものが非常に多い
宇治茶のみち（京都通メンバでないと表示されません） 宇治茶のみち

【宇治茶の歴史・経緯】

【その他】

　＜駒の蹄影記念碑＞
　宇治茶の発祥の記念

　＜宇治茶のみち＞
　宇治上神社の前


　＜玉露（ぎょくろ）＞
　抹茶生産のための覆下栽培を、煎茶の宇治製法に応用して発明された高級茶
　一番茶の新芽が伸び出した頃から、茶園全体に被覆資材で20日程覆って、
ほぼ完全に日光を遮った茶園から茶葉が摘採される
　製造工程は、煎茶と同じ
　お茶の形状も上級煎茶と同じ針状

　新芽の育成期間中に日光を遮ることで、茶葉に含まれるアミノ酸が増え、旨味が凝縮されている

　1835年(皇紀2495)天保６年
　山本山の六代 山本嘉兵衛（徳翁）が18才のとき、
　宇治郷小倉村の木下吉右衛門の茶製造場に行き、自ら職人と試行錯誤して発明されたといわれる

　巨椋神社（宇治市小倉町寺内）に、「玉露製茶発祥の碑」が立てられている


　＜宇治茶まつり＞
　お茶を中国より日本に伝えた栄西禅師と、宇治に茶園を開いた明恵上人、
茶道の始祖 千利休の三恩人への報恩感謝の行事
　１０月第１日曜日の朝から終日
　興聖寺や宇治川畔一帯で開催される

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